Ricette per ricatto

Avete voglia di fare un dolce semplice e sfizioso? Vi giro la ricetta della famiglia Bonora per fare i muffin, che ho ottenuto con l'inganno, il ricatto e la perfidia che mi caratterizzano (d'altra parte, li hanno portati e non me li hanno nemmeno fatti assagiare...).

Ingredienti:
- 2 uova;
- zucchero in quantita' uguale al peso delle uova;
- farina in quantita' uguale al peso delle uova;
- 30 gr di cioccolato amaro (extrafondente) in polvere;
- 60 gr di burro;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci;
- amarene Fabbri;
- scaglie di cioccolato.

Accendere il forno a 180°C, fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente.

Amalgamare tutti gli ingredienti, tenendo da parte le amarene Fabbri e delle scaglie di cioccolato per decorare la superficie.

Mettere l'impasto negli stampi preventivamente imburrati e infarinati fino a riempirli per 3/4.
In mezzo all'impasto inserire l'amarena Fabbri senza sgocciolarla e decorare con le scaglie di cioccolato tenute da parte.

Cuocere per 20 minuti, affinche' i muffin risultino dorati; quindi spegnere il forno, socchiudere lo sportello e lasciarli riposare altri 5 minuti. Dopodiche' estrarli dal forno e lasciarli raffreddare completamente.